Liebe Freunde,
heute morgen prasselt heftiger Monsunregen auf die Häuser und Dächer Colombos. Die Luft ist modrig und schwül. Die Luftfeuchtigkeit beträgt über 90% und der Schweiss läuft ungeniert den Körper herunter.
Heute Abend werde ich auf die Abschiedsparty von Hans gehen. Freue mich schon darauf. Wir haben immerhin für 2 Jahre in Colombo zusammengearbeitet und nun geht es für meinen Chef in den wohlverdienten Ruhestand. Vergelts Gott!
Bis zu meiner Abreise nach Deutschland sind es noch 3 Wochen. Es tut gut, mal wieder in Europa zu sein. Besonders freue ich mich auf das deutsche Essen, nachdem ich mich hier eigentlich auch ganz gerne von "Rice und Curry" ernähre. Die sri lankische Küche ist sehr scharf und reichhaltig an frischem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten. Fast alles wird klein gehackt, scharf angebraten und mit den hiesigen Currygewürzen bestreut. Das ist eine Mischung von bis zu 25 verschiedenen Gewürzen, wie z.B. Kardamon, Nelken, Ingwer, Pfeffer, Chili, etc.
Danach kommt ein Schuss Kokosmilch dazu und fertig ist die Mahlzeit. Bon Apetit!
Der Regen hat gerade aufgehört und ich werde mir nun etwas zum Frühstücken zubereiten.
Vielleicht ein "Rice und Curry"?
Bis bald
Euer Frank
heute morgen prasselt heftiger Monsunregen auf die Häuser und Dächer Colombos. Die Luft ist modrig und schwül. Die Luftfeuchtigkeit beträgt über 90% und der Schweiss läuft ungeniert den Körper herunter.
Heute Abend werde ich auf die Abschiedsparty von Hans gehen. Freue mich schon darauf. Wir haben immerhin für 2 Jahre in Colombo zusammengearbeitet und nun geht es für meinen Chef in den wohlverdienten Ruhestand. Vergelts Gott!
Bis zu meiner Abreise nach Deutschland sind es noch 3 Wochen. Es tut gut, mal wieder in Europa zu sein. Besonders freue ich mich auf das deutsche Essen, nachdem ich mich hier eigentlich auch ganz gerne von "Rice und Curry" ernähre. Die sri lankische Küche ist sehr scharf und reichhaltig an frischem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten. Fast alles wird klein gehackt, scharf angebraten und mit den hiesigen Currygewürzen bestreut. Das ist eine Mischung von bis zu 25 verschiedenen Gewürzen, wie z.B. Kardamon, Nelken, Ingwer, Pfeffer, Chili, etc.
Danach kommt ein Schuss Kokosmilch dazu und fertig ist die Mahlzeit. Bon Apetit!
Der Regen hat gerade aufgehört und ich werde mir nun etwas zum Frühstücken zubereiten.
Vielleicht ein "Rice und Curry"?
Bis bald
Euer Frank
